ちくわとモヤシの甘酢サラダ
＠iueaoi @cook_40082463
甘酢が染みてとっても美味しい、竹輪が主役のお惣菜です。
子どもからも好評でございます。
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた｢活ちくわ｣を使って、簡単で子どもも大好きなレシピを考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄く斜めに切り、アイラップ等に入れて塩揉みする。人参は千切りにしレンジで20〜30秒チンして冷ましておく。
- 2
鍋に湯をわかし､もやしをさっと茹でる。冷水で冷やし水気を十分にきる。ちくわを5〜7㎜くらいに輪切りにする。
- 3
「★」の材料をよく混ぜ合わせる。
- 4
ジップロック等に全ての材料を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
コツ・ポイント
時間をかけてつけることで、ちくわのうまみ、酢のうまみ、野菜のうまみがしっかり染み込みます。寝かせている間、何回かひっくり返してください＾＾
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