ふんわりしっとりシナモンレーズン食パン♪
つなえもん @cook_40168452
しっとりめの食感♪
耳までやわらか、かるーい歯ざわりたまりません
バター控えめ、牛乳＋ヨーグルトがいい仕事してます！
このレシピの生い立ち
大好きなレーズンパンを自分好みに♪
いい配合が見つかりました
（まだまだ試行錯誤していきまーーす）
ふんわりしっとりシナモンレーズン食パン♪
しっとりめの食感♪
耳までやわらか、かるーい歯ざわりたまりません
バター控えめ、牛乳＋ヨーグルトがいい仕事してます！
このレシピの生い立ち
大好きなレーズンパンを自分好みに♪
いい配合が見つかりました
（まだまだ試行錯誤していきまーーす）
作り方
- 1
強力粉、砂糖、はちみつ、塩、バター、ヨーグルトを計量しながらパンケースへ入れていく。
- 2
牛乳を【1】の山の周りに流し入れる。
-
- 3
パンケースをHB本体にセット。ドライイーストもセット。
「ソフトコース」「焼き色淡」「ミックスコールあり」でスタート。 - 4
ミックスコールが鳴ったら、レーズンとシナモンシュガーを投入。
-
- 5
HBにお任せして‥
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
シナモンはお好みで♪この量だとほのかに香る程度です。シナモンシュガーを使いましたが、シナモンパウダーでもちろんＯＫ！量調整してください
プレーンヨーグルトは、ブルガリアを使用しました
レーズンはサルタナ種を使用。淡めの色がキレイ☆
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昼下がりに。ヨーグルトでレーズンパン。 昼下がりに。ヨーグルトでレーズンパン。
ヨーグルトでしっとりもっちり。出来たての外側は、薄いクッキーのような食感。打ち粉をしなくても扱いやすい生地です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497976
