クリームチーズとマーガリンを耐熱ボウルに入れて、６００Wレンジで30秒チンする。泡だて器でしっかり混ぜる。

砂糖・溶いた卵を順に加え、その都度泡だて器で混ぜる。
バナナを1センチの厚さに切って、フォークでつぶす。

②にバナナ、ホットケーキミックス、牛乳を加えて、へらで混ぜ合わせる。

マフィン型の7割程度まで③を入れ、軽くトントンと落として生地をならす。
180度のオーブンで20分焼く。