玉ねぎをみじん切りにする。

バター半分で合挽き肉をよく炒め、色が変わったら一旦器にうつす。

肉の油で玉ねぎが透き通るまで炒める。そのあと小麦粉とバターを加えてさらによく炒める。よく炒めたらひき肉を加える。

水とケチャップを加えて15分程煮詰める。焦げつかないように時々まぜながら煮詰めていってください。

こしょうをいれ、ソースをひとまわしいれてよく混ぜる。