耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

ボウルに卵をほぐし、グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

ヨーグルト、コーヒーフレッシュを加え混ぜる。

１をレンジ強で２０秒加熱して、ゼラチンを溶かす。

３にゼラチン液を加え、手早く混ぜたら、容器に流して、冷蔵庫で冷やし固める。