ハモと蜂蜜レモンのマリネ

ハモと蜂蜜レモンのマリネ-レシピのメイン写真

ハモと蜂蜜レモンのマリネ

まめ豆あずき @cook_40132569

爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がって、見た目にも涼やかです(*^-^*)

このレシピの生い立ち
特にないです。

☆蜂蜜レモンは･･･
冷蔵庫で３～４か月位、保存できますが、キレイなレモン色を楽しむなら、1～２ヵ月位までです。

爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がって、見た目にも涼やかです(*^-^*)

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☆蜂蜜レモンは･･･
冷蔵庫で３～４か月位、保存できますが、キレイなレモン色を楽しむなら、1～２ヵ月位までです。

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まめ豆あずき @cook_40132569

爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がって、見た目にも涼やかです(*^-^*)

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特にないです。

☆蜂蜜レモンは･･･
冷蔵庫で３～４か月位、保存できますが、キレイなレモン色を楽しむなら、1～２ヵ月位までです。

爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がって、見た目にも涼やかです(*^-^*)

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特にないです。

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材料

小皿4～5皿分

ハモ中1枚　230g
片栗粉大さじ2～3
　a ☆蜂蜜レモン汁大さじ2　32g
　a ☆蜂蜜レモン(ｲﾁｮｳ切り) 4～5枚
　a レモン汁大さじ6　80g
　a 酢大さじ2　28g
　a 塩・コショウ少々
かいわれ大根 1/2パック

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作り方

1

かいわれ大根は、洗ったらしっかり水分を取り、半分の長さに切る。
2

ボールにａを入れ合わせて置く。
3

ハモは、しっかり水分を拭き、食べやすい大きさに切る。
片栗粉をまぶして、170℃位の油で揚げる。
4

ハモは油を切ったら、熱い内に２のボに入れ、かいわれ大根を加え和える。

コツ・ポイント

☆蜂蜜レモン
①国産レモンを輪切りにスライスし瓶に入れる。
②レモンの高さの半分位まで蜂蜜を注ぎ入れる。
時間が経つと水分が出てくるので、レモンがしっかり浸かる様にスプーンなどで押す。

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まめ豆あずき @cook_40132569

2018/06/17 02:33に公開

このレシピのキーワード

マリネハモ片栗粉かいわれ

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