茹で卵ときゅうりのサラダ
ゆうたんのママさん @cook_40111835
友達と遊びに行ってきて、おかずはコロッケを買ったけど・・副菜はってときに簡単に作れるサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもは娘が幼稚園から帰る２時くらいまでに夕食の準備をする私。
でも久しぶりに友達と買いものへ行き、衝動買い。
夕食は出来あいのコロッケ。
なのに副菜が無い！って時。
冷蔵庫の中にあったもので簡単にサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を作る。
作っているうちに、きゅうりをタテに切って、あとは輪切りの要領で切り、塩でもむ。 - 2
卵が茹であがったら冷まして荒く切ります。
きゅうりは水分を絞ります。
カニカマも小さく裂いたり切ったり。 - 3
あとは全て入れて混ぜま座します。
出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりの水分をよく切ることくらいです。
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