ピーマン、人参、玉ねぎを千切りにする。

フライパンにココナッツオイルを入れ人参を炒める。

人参に大体火が通ったら、ピーマンと玉ねぎを加え更に炒める。

弱火にして味醂と醤油を入れサッと混ぜて火を止める。

ベーコンエッグ又はハムエッグを作る。
komutatataさんのレシピID17567201を参考に。

パンにバター又はマーガリンを塗り、真ん中をあけて炒め野菜を周りに平らに盛る。

マヨネーズをお好みで塗る。

パンの真ん中のあいたところに⑤の黄身が入るように裏返して乗せる。