ベーコンのペペロンチーノ☆
chikoco☆ @cook_40124500
旦那さん一押しのペペロンチーノ♪
炒め過ぎない野菜がシャキシャキ美味しいです。。
このレシピの生い立ち
絹さやを沢山頂いて
ペペロンチーノが思い浮かんだので作ってみました♪
ベーコンのペペロンチーノ☆
旦那さん一押しのペペロンチーノ♪
炒め過ぎない野菜がシャキシャキ美味しいです。。
このレシピの生い立ち
絹さやを沢山頂いて
ペペロンチーノが思い浮かんだので作ってみました♪
作り方
- 1
絹さやは筋をとり まいたけは食べやすい大きさに切り ベーコンは5㎜ほどの幅に切ります。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ 袋の表示時間の1分前を目安にゆでる。※ゆで上がる1分前に絹さやを投入。
- 3
フライパンにオリーブ油､にんにく､赤とうがらしを入れ弱火で炒め 香りが立ってきたらベーコンを入れます。
- 4
③を中火で炒め まいたけを入れ火が通ったら②のパスタと絹さや､ ゆで汁 コンソメを入れたら強火にします。
- 5
◆で味を整えたら出来上がり♪※塩ふたつまみとクレイジーソルトを少々入れました。ゆで汁も入るので味見をしながら加えて下さい
- 6
絹さやの他に アスパラやほうれん草などでも美味しく出来ます♪
コツ・ポイント
ゆで汁はお玉1杯分取っておく。
にんにくは焦がさないように。赤とうがらしの量はお好みで調節して下さい。
今回はブロックベーコンがあったので100g入れました。(70gぐらいがベスト)普通のベーコンでもOKです。
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