鶏肉は1枚肉を使用。フォークなどでザクザク穴を開けておく。味が染み込みやすくなります

鶏肉をジップロックに入れ、お醤油、お酒、お酢、生姜を入れて20分以上漬けておく

漬けたお肉の袋に小麦粉と片栗粉を入れてよく揉む

ウォーターオーブンで唐揚げにする(普通に揚げてもOK)

揚げている間にタレ作り。長ネギは細かく刻み、お醤油、お酢、お砂糖とともに耐熱容器へ入れて20秒レンジで温め、よく混ぜる

お肉が揚がったら、一口サイズに切り、お皿に盛る。上からタレをたっぷりかけたら出来上がり。