ささみと三つ葉のさっぱりポン酢塩昆布和え
三つ葉が香るしっとりささみの箸休め。
もちろんおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものであと一品。
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もちろんおつまみにも。
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冷蔵庫にあるものであと一品。
鶏ささみの筋を取り、火が通るまで茹でるorお皿に乗せお酒大さじ1入れてレンジ(500W2分程度)でチン。
三つ葉をザク切りに。
きゅうりを千切りに。
ボウルに2の三つ葉ときゅうり、ささみの粗熱が取れたら手で細かく割いて入れる。
鶏ガラスープの素・ゴマ油・塩昆布・ぽん酢を加えてよく混ぜ、10分ほど放置して味を馴染ませたら完成。
ささみを茹でる場合もお酒を入れるとしっとりします。
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