ピーマンは薄切り、パプリカ・ピーマン・茄子・人参は角切りやいちょう切り。ズッキーニは5mm幅の輪切り。シメジは適当に

鶏肉に何ヶ所かフォークで穴を開け、塩コショウをして5分くらいグリルで焼きます。フライパンでも可

フライパンを熱する前にオリーブオイルをひき、チューブニンニクを入れ加熱する。ぱちぱち飛ぶのでやけど注意！生や乾燥でも可

ニンニクがぱちぱちし始めたら人参、玉ねぎを少し炒め（約2分）、残りの具材も加え少ししんなりするまで炒める

野菜を炒めてる時に同時進行で焼くとベストです！グリルがない場合、肉→野菜の順にフライパンで焼いても大丈夫です！

グリルで焼いた鶏肉、出た脂少し（お好みで）、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れ15分くらい中火で煮込みます。焦げに注意！

このくらい汁気がなくなればOK!!
塩コショウで味を整えます。
ローリエを取り出して捨ててください。

お皿に盛り付け、乾燥パセリをふりかければ完成です☆