アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は筋を取り、一口大に切る。
- 2
ビニール袋に入れて、香味ペースト、塩コショウ、しょうがのすりおろし、料理酒を入れてよく揉み込む。
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- 3
お弁当の場合は一晩置いて、それ以外は二、三十分おいて味を馴染ませる。
片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げる。
出来上がり -
コツ・ポイント
味をよく馴染ませて、片栗粉は粉っぽさが無くなるまで混ぜて絡ませます。
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