下ごしらえをする。
切り身に火が通るよう前後に切り込みを
2箇所程入れる。
次に、切り身を片栗粉に適量をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを
薄くひき、片面ずつ焼いていく。

途中で、酒、みりんを足し
蓋をしながら蒸し焼きにする。

焼き色がついたら、コーンスープの素をフライパンに入れる。
＊コーンスープが溶けにくい場合は、追加お湯で溶かして下さい。

粉が溶けきって、トロミが出たら
お皿に盛り付けて完成。