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癖になる味☆春菊とひじきの混ぜご飯
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癖になる味☆春菊とひじきの混ぜご飯-レシピのメイン写真

癖になる味☆春菊とひじきの混ぜご飯

さくら88
さくら88 @cook_40160659

春菊の香りを楽しむ混ぜご飯シリーズ!ひじきでカルシウムと鉄分も補給。にんにく味でご飯も進みます♪おにぎりにしてもグ〜!

このレシピの生い立ち
大好きになった春菊の混ぜご飯シリーズ。春菊の香りを邪魔しないカルシウム豊富な食材として「ひじき」と合わせてみました。幼い息子もガツガツ食べる我が家の春菊レシピです♪
☆春菊とじゃこのおにぎり(レシピID:18430485)もおすすめです。

春菊の香りを楽しむ混ぜご飯シリーズ!ひじきでカルシウムと鉄分も補給。にんにく味でご飯も進みます♪おにぎりにしてもグ〜!

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☆春菊とじゃこのおにぎり(レシピID:18430485)もおすすめです。

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さくら88
さくら88 @cook_40160659

春菊の香りを楽しむ混ぜご飯シリーズ!ひじきでカルシウムと鉄分も補給。にんにく味でご飯も進みます♪おにぎりにしてもグ〜!

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材料

2人分
  • 春菊 大さじ2〜お好きなだけ
  • 乾燥芽ひじき 小さじ2(2g)
  • ○昆布茶 小さじ1/4
  • ○はちみつ醤油(レシピID:18430272) 大さじ1
  • ○にんにく(すりおろし) 少々
  • ○白すりごま 小さじ1
  • ○ごま油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    芽ひじきをぬるま湯で戻す。春菊は細かく刻む。

  2. 2

    戻したひじきをさっと水ですすぐ。鍋に入れ、○を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    温かいご飯に春菊を乗せ、上から熱々の2をかける。

    • 癖になる味☆春菊とひじきの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    均一に混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

春菊はできるだけ生に近い状態で食したく、熱々のひじき煮をかけることで香りを出します。手順4で混ぜ合わせている時、春菊のいい香りが立ち上ってきますよ♪
にんにくのすりおろしは控えめで十分。入れすぎると食後大変なことに。。。注意です。

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さくら88
さくら88 @cook_40160659
2010/10/04 23:19に公開
夫、息子の3人家族。家族の食べっぷりが料理する私のエネルギー源です♪        皆さまに感謝しながら、いただいたつくれぽを拝見しております。ありがとうございます(^-^)♪
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このレシピのキーワード

ご飯 春菊 こぶ茶 ひじき はちみつ にんにく

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