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フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】
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フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】-レシピのメイン写真

フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】

シャープしまづ
シャープしまづ @cook_40127849

豚肉とキムチを炒めるだけの簡単料理♪オイスターソースを隠し味に入れた中華風の豚キムチです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんなどで、豚キムチをよく作っていましたが、最初に豚キムチの作り方を覚えたのは中華料理屋さんでした♪(*^^*)

豚肉とキムチを炒めるだけの簡単料理♪オイスターソースを隠し味に入れた中華風の豚キムチです。
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居酒屋さんなどで、豚キムチをよく作っていましたが、最初に豚キムチの作り方を覚えたのは中華料理屋さんでした♪(*^^*)

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フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】

シャープしまづ
シャープしまづ @cook_40127849

豚肉とキムチを炒めるだけの簡単料理♪オイスターソースを隠し味に入れた中華風の豚キムチです。
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居酒屋さんなどで、豚キムチをよく作っていましたが、最初に豚キムチの作り方を覚えたのは中華料理屋さんでした♪(*^^*)

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材料

一人分
  • 豚肉 100グラム
  • キムチ 100グラム
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 青ネギ(小口切り) 1本
  • ()
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • コショウ 少々
  • ごま油 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    材料をカットします。そのっまでも大丈夫ですが、大きければ適当な大きさにカットします。

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方1写真
  2. 2

    油をしいて豚肉から炒めます。

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方2写真
  3. 3

    豚肉を少し炒めたところに玉ねぎを入れ炒めます。

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに半分くらい火が通ったかな?と思うくらいで、キムチを入れ炒めます。

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方4写真
  5. 5

    醤油、オイスターソース、こしょうを入れて炒めます。

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方5写真
  6. 6

    全体的に炒めることが出来たら、仕上げにごま油を入れます。

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて、上にネギを乗せて完成です!

    • フライパンで作れる本格中華⑬【豚キムチ】作り方7写真

コツ・ポイント

キムチはそのままでも食べられる食材ですので、それほど炒めなくても良いです。

冷蔵庫に残っている、少し酸っぱくなったキムチなんか豚キムチにすると美味しくいただけます♪

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シャープしまづ
シャープしまづ @cook_40127849
2018/06/11 13:53に公開
中華料理屋で料理の基本を学び、様々な現場で料理をしてきました。現在は、【お家のフライパンで作る本格中華】の教室を自宅で開催しています。
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 キムチ 玉ねぎ 青ネギ

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