シャープしまづ

@cook_40127849

中華料理屋で料理の基本を学び、様々な現場で料理をしてきました。

現在は、【お家のフライパンで作る本格中華】の教室を自宅で開催しています。

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【お家で中華(36）酸辣湯】

トマト • 豆腐 • 玉ねぎ • 青ねぎ • 玉子 • 水 • 醤油 • オイスターソース • 塩 • がらスープの素 • 豆板醤 • コショウ •
2人前

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からあげ粉を、より美味しくするコツ。

鶏もも肉 • しょう油 • 料理酒 • 玉子 • 片栗粉 • サラダ油
鶏もも2枚分

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創味シャンタンで作る豚ネギ塩炒め

豚肉 • 玉ねぎ • しめじ • 料理酒 • 油 • 塩コショウ • 創味シャンタン • 水 • オイスターソース • お酢 • 片栗粉 • 水 •
２人分
お家で作れる本格中華㉟【冷やし中華】

水 • 醤油 • 砂糖 • お酢 • 練りごま • ごま油 • 玉子 • きゅうり • 焼き豚 • トマト • 紅生姜 • 中華麺 •
１人前

1
お家で本格中華㉞【茄子の中華マリネ】

茄子 • ネギ • 炒め油 • ボン酢 • 砂糖 • 豆板醤 • ごま油
2人分

2
お家で作れる本格中華㉝【春雨スープ】

春雨 • 玉ねぎ • 人参 • しめじ • 玉子 • 青ネギ • 鶏ガラスープの素 • 水 • 塩 • 醤油 • 生姜の絞り汁 • コショウ •
2人分

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お家で作れる本格中華㉜【ニラ玉炒め】

豚肉 • ニラ • 玉ねぎ • 人参 • きのこ • もやし • 玉子 • サラダ油 • 料理酒 • 醤油 • オイスターソース • コショウ •
二人分

2
お家で作れる本格中華㉛【蒸し鶏】

鶏ムネ肉 • 生姜 • 白ネギ • 花椒の実 • 水 • 塩 • 鶏ガラスープの素 • お酢 • 醤油 • ごま油
二人分

1
【お家で中華㉚】白菜と大根のクリーム煮

白菜 • 大根 • シーフードミックス • サラダ油 • にんにく • 生姜 • 料理酒 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 塩 • コショウ • 水溶き片栗粉 •
１人前
《お家で中華㉙》ごま豆乳担々麺

青梗菜 • 麺 • 豚ミンチ • ネギ • 味噌 • 砂糖 • 豆板醤 • にんにく • 料理酒 • ごま油 • 水 • 豆乳 •
1人前
「お家で作れる本格中華㉘」春巻

春巻の皮 • 豚肉 • 竹の子 • 人参 • 白菜 • 白ネギ • 干ししいたけ • 春雨 • エビ • 生姜 • 醤油 • 料理酒 •
４人前(８本分）

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『お家で作れる本格中華㉗』中華丼

豚肉 • 白菜 • 玉ねぎ • 人参 • しめじ • 小松菜 • シーフードミックス • 醤油 • 料理酒 • 水 • 鶏ガラスープの素 • オイスターソース •
１人前

6
お家で作れる本格中華㉖★長芋ワンタン揚げ

長芋 • ワンタンの皮 • 塩、こしょう • 揚げ油
１人前
『お家で作れる本格中華㉕』チャンポン麺

豚肉 • 玉ねぎ • 人参 • キャベツ • しめじ • もやし • シーフードミックス • 中華麺 • 料理酒 • 醤油 • 水 • 生姜おろし •
1人前
【お家で作れる本格中華㉔】焼売

シュウマイの皮 • 豚ミンチ • 玉ねぎ • ハンペン • エビ • 塩 • 醤油 • 卵 • 酒 • 片栗粉
４人前（約２４個分）

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【お家で作れる本格中華㉓】ジャージャー麺

豚ミンチ • 玉ねぎ • キューリ • 中華麺 • サラダ油 • 豆板醤 • 生姜 • にんにく • 水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • 調合味噌 •
1人前

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★お家で本格中華㉒★レモン醤油から揚げ

鶏のから揚げ • 水 • 醤油 • 料理酒 • 鶏ガラスープの素 • サラダ油 • 豆板醤 • にんにく • 生姜 • ネギ • レモン • ごま油
二人分
お家で作れる本格中華㉑☆にんにくの芽炒め

豚肉 • にんにくの芽 • 玉ねぎ • 人参 • 卵 • しょうゆ • オイスターソース • 料理酒 • コショウ • ごま油 • サラダ油
２人分

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★お家で作れる本格中華⑳★豚角煮

豚バラブロック • 生姜 • 白ネギの頭の部分 • しょうゆ • 水 • しょうゆ • 料理酒 • 砂糖 • 角煮を煮た汁
４人分
☆お家で作れる本格中華☆⑲チャーシュー

豚バラ肉 • ネギ • 生姜 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • ごま油
４人分くらい

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