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シャープしまづ

シャープしまづ

@cook_40127849
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中華料理屋で料理の基本を学び、様々な現場で料理をしてきました。

現在は、【お家のフライパンで作る本格中華】の教室を自宅で開催しています。

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  • レシピ (41)
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  • シャープしまづ シャープしまづ
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    【お家で中華(36)酸辣湯】

    トマト • 豆腐 • 玉ねぎ • 青ねぎ • 玉子 • 水 • 醤油 • オイスターソース • 塩 • がらスープの素 • 豆板醤 • コショウ •
    • 2人前
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    からあげ粉を、より美味しくするコツ。

    鶏もも肉 • しょう油 • 料理酒 • 玉子 • 片栗粉 • サラダ油
    • 鶏もも2枚分
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    創味シャンタンで作る豚ネギ塩炒め

    豚肉 • 玉ねぎ • しめじ • 料理酒 • 油 • 塩コショウ • 創味シャンタン • 水 • オイスターソース • お酢 • 片栗粉 • 水 •
    • 2人分
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    お家で作れる本格中華㉟【冷やし中華】

    水 • 醤油 • 砂糖 • お酢 • 練りごま • ごま油 • 玉子 • きゅうり • 焼き豚 • トマト • 紅生姜 • 中華麺 •
    • 1人前
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    お家で本格中華㉞【茄子の中華マリネ】

    茄子 • ネギ • 炒め油 • ボン酢 • 砂糖 • 豆板醤 • ごま油
    • 2人分
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    お家で作れる本格中華㉝【春雨スープ】

    春雨 • 玉ねぎ • 人参 • しめじ • 玉子 • 青ネギ • 鶏ガラスープの素 • 水 • 塩 • 醤油 • 生姜の絞り汁 • コショウ •
    • 2人分
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    お家で作れる本格中華㉜【ニラ玉炒め】

    豚肉 • ニラ • 玉ねぎ • 人参 • きのこ • もやし • 玉子 • サラダ油 • 料理酒 • 醤油 • オイスターソース • コショウ •
    • 二人分
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    お家で作れる本格中華㉛【蒸し鶏】

    鶏ムネ肉 • 生姜 • 白ネギ • 花椒の実 • 水 • 塩 • 鶏ガラスープの素 • お酢 • 醤油 • ごま油
    • 二人分
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    【お家で中華㉚】白菜と大根のクリーム煮

    白菜 • 大根 • シーフードミックス • サラダ油 • にんにく • 生姜 • 料理酒 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 塩 • コショウ • 水溶き片栗粉 •
    • 1人前
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    《お家で中華㉙》ごま豆乳担々麺

    青梗菜 • 麺 • 豚ミンチ • ネギ • 味噌 • 砂糖 • 豆板醤 • にんにく • 料理酒 • ごま油 • 水 • 豆乳 •
    • 1人前
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    「お家で作れる本格中華㉘」春巻

    春巻の皮 • 豚肉 • 竹の子 • 人参 • 白菜 • 白ネギ • 干ししいたけ • 春雨 • エビ • 生姜 • 醤油 • 料理酒 •
    • 4人前(8本分)
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    『お家で作れる本格中華㉗』中華丼

    豚肉 • 白菜 • 玉ねぎ • 人参 • しめじ • 小松菜 • シーフードミックス • 醤油 • 料理酒 • 水 • 鶏ガラスープの素 • オイスターソース •
    • 1人前
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    お家で作れる本格中華㉖★長芋ワンタン揚げ

    長芋 • ワンタンの皮 • 塩、こしょう • 揚げ油
    • 1人前
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    『お家で作れる本格中華㉕』チャンポン麺

    豚肉 • 玉ねぎ • 人参 • キャベツ • しめじ • もやし • シーフードミックス • 中華麺 • 料理酒 • 醤油 • 水 • 生姜おろし •
    • 1人前
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    【お家で作れる本格中華㉔】焼売

    シュウマイの皮 • 豚ミンチ • 玉ねぎ • ハンペン • エビ • 塩 • 醤油 • 卵 • 酒 • 片栗粉
    • 4人前(約24個分)
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    【お家で作れる本格中華㉓】ジャージャー麺

    豚ミンチ • 玉ねぎ • キューリ • 中華麺 • サラダ油 • 豆板醤 • 生姜 • にんにく • 水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • 調合味噌 •
    • 1人前
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    ★お家で本格中華㉒★レモン醤油から揚げ

    鶏のから揚げ • 水 • 醤油 • 料理酒 • 鶏ガラスープの素 • サラダ油 • 豆板醤 • にんにく • 生姜 • ネギ • レモン • ごま油
    • 二人分
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    お家で作れる本格中華㉑☆にんにくの芽炒め

    豚肉 • にんにくの芽 • 玉ねぎ • 人参 • 卵 • しょうゆ • オイスターソース • 料理酒 • コショウ • ごま油 • サラダ油
    • 2人分
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    ★お家で作れる本格中華⑳★豚角煮

    豚バラブロック • 生姜 • 白ネギの頭の部分 • しょうゆ • 水 • しょうゆ • 料理酒 • 砂糖 • 角煮を煮た汁
    • 4人分
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    ☆お家で作れる本格中華☆⑲チャーシュー

    豚バラ肉 • ネギ • 生姜 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • ごま油
    • 4人分くらい
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