マーガリンをレンジ弱で柔らかくして、砂糖をいれ泡立て器で混ぜる。溶かしては駄目だよ

マヨネーズみたいになったら卵、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる

小麦粉をいれて、ヘラで切るように混ぜて柔らかめクッキー生地にする。
小麦粉の量は自分で調整してみてね。

食パンにクッキー生地を結構たっぷり目に塗って、包丁の背で網目模様を付けて
トースターで焼く。