ねぎ、しょうがをみじん切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を入れ、しょうが、ねぎ、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。

餃子のたねを入れて火が通るまで炒める。

○を入れて５分ほど煮る。

水溶き片栗粉をつくり、火を止めたフライパンの中に少しずつ入れながら大きくかき混ぜる。

再び火をつけて１分ほどかき混ぜながらとろみをつけたらできあがり。