バジルペースト

あおいさる
あおいさる @cook_40050815

フードプロセッサーでとても簡単にできました♪摘みたてのバジルで作ったのでフレッシュな味わいです。
このレシピの生い立ち
ハーブ摘みに行ってバジルをたくさん摘んできました!

バジルペースト

フードプロセッサーでとても簡単にできました♪摘みたてのバジルで作ったのでフレッシュな味わいです。
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ハーブ摘みに行ってバジルをたくさん摘んできました!

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材料

  1. バジルの葉 60グラム
  2. 松の実 60グラム
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 120グラム
  5. 5~7グラム
  6. ブラックペッパー(ホール) 10粒

作り方

  1. 1

    バジルの葉は軽く水洗いし、ほこりを取ってキッチンペーパーなどで水気をとっておく。

  2. 2

    フードプロセッサーにすべての材料を入れなめらかにして出来上がり!

  3. 3

    バジルは茎は取りましたが、ハーブ園の園主さんによると花芽の部分は風味が良くなるとのことでしたので入れました。

  4. 4

    小分けにして冷凍保存可能です。

コツ・ポイント

バジルの水気はよくとっておく。

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あおいさる
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近所ではじめた体験農園で収穫した野菜を中心に普段の食事を楽しんでいます。常備食材は豆乳、オートミール、ホットケーキミックスです。塩麹、みそは手作りしてます。
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