アンコパンの顔！(鼻とかが落ちないコツ）
子供から大人まで、なかなか人気なパソですな！！
このレシピの生い立ち
一度は作ってみたいパンですわな。
アプリでひらく作り方
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一次発酵の終えたパン生地で餡子を包みます。
手のひらでソフトに潰して平らにしてね。 -
- 2
鼻とホペタを乗せる場所にくぼみを作ります。
結構強めにハッキリと！ -
- 3
鼻とホペタを作りましょう。
大きく作りたい気持ちを堪えて、気持ち小さめに丸めるのがコツ！ -
- 4
横から見た図。ｗ
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- 5
二次発酵中に海苔で眉毛と目と口を作ります。
鼻・ホペタとは逆に気持ち大きく大胆に？ｗ（膨らむからさ！） -
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発酵が終わったら卵と水を混ぜた物を塗り塗りします。
ここでポイント！鼻とホペタには塗りません！ - 7
鼻とホペタには水を混ぜていない卵を塗ります！
鼻とホペタだけテッカテカにする為です。 - 8
バランスを見て眉毛だの目だの口だのを貼り付けます。
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鼻やホペタが落ちませんように・・・と願いを込めて、いい感じに焼き色が付くまで焼いてください。
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今までで１番上手くできたアンコパン。
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中身をクリームにしたら大爆発・・・
無念。
可哀相な事になりました。 -
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ココア生地でガングロパソマソ。
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毎回、顔が違う。
なんとなく理数系顔のアンコパン。 -
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ちょっと横長アンコパン。
コレたぶん鼻もホペタも卵＋水塗ったバージョンかも？
照りが無いでそ？ -
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顔が濡れて力が出ねぇとかぬかしてる時のツラ。
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コツ・ポイント
鼻とホペタは小さめにするのがポイントかと思います！
ちなみに鼻とホペタにも餡子を詰めるとウケが良いです。
鼻とホペタにも餡子を詰めて、スーパーアンコパンを作ってみてください。
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