野菜たっぷり★もつ煮
野菜がたくさん摂れて、体も温まります(#^.^#)
このレシピの生い立ち
冬の定番メニュー♥七味たっぷりで頂きます(#^.^#)
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沸騰したお湯にもつと生姜スライスを入れ、下茹でしておく。
鍋に豆腐以外の野菜とたっぷりの水を入れ、煮込んでいく。(この時アクをしっかり取る)
野菜が柔らかくなったらもつと調味料を入れ、煮込む。
手でちぎった豆腐を加えさらに煮込んだら出来上がり♪
一晩経つと、さらに味がしみ込んで美味しいです(#^.^#)
生姜はお好みで量や切り方を変えて加えて下さい。(すりおろし→千切り)
調味料の量は大体なので味をみながら調節して下さい♪
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