作り方
- 1
【下準備】
ちくわ・ピーマン・にんじん・こんにゃくは千切り、しめじはほぐしておく。 - 2
鍋を熱し、サラダ油大2を入れ、ちくわをいためる。
- 3
ちくわ全体に油がまわったら、ピーマンとにんじんをいため、しんなりしてきたら、こんにゃくも入れる。
- 4
全体にしんなりしてきたら、しめじを入れ、軽くいためる。
- 5
★の調味料を入れ 煮汁がほぼなくなりかけたら、ごま油を回し入れ、出来上がり！
- 6
【残ったちくわ】
ちくわを斜めに薄切りにして、ごま油で炒め、マヨとしょうゆで軽く炒める。お弁当に♪
コツ・ポイント
2日目が、味がしみておいしいよ！
冷蔵庫で3日は保存OKです！
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