作り方
- 1
なすを乱切りにして水に浸す。
にんにくはみじん切りかすりおろし。
★の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに多めの油を入れ、水を切ったなすを入れる。
なすに油が回ったら火をつける。 - 3
やわらかくなったら混ぜ合わせておいた★の調味料を入れ、ふつふつとしてきたら火を止める
コツ・ポイント
フライパンに火をつける前になすに油を回すと油の量が少なくて済みます
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