白米は洗ってザルにあげておく。30分ほど置いておく。

玉葱、ベーコンをみじん切りに刻み、しめじは石づきを取り３等分の長さに切る。

熱したフライパンにバターをしき、具材をしんなりとするまで炒める。そこにシーフードミックスを凍ったまま加える。

シーフードミックスが溶けたら続いてザルにあげた白米を入れ、塩コショウをして炒める。

炊飯釜にフライパンの中身を入れて、□の調味料を加え、水を加える。
そこにハサミで短く刻んだ塩昆布を加える。