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城下カレイの食べ方
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城下カレイの食べ方-レシピのメイン写真

城下カレイの食べ方

おおいたん
おおいたん @cook_40117220

大分県の名産「城下かれいのお刺身」は、従来お醤油で召し上がっていただくところを大分では、カボスポン酢でいただきます。
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おおいたんは、Yahooショッピングサイト「OITAおとりよせマルシェ」の商品から作れる簡単レシピをご紹介します♪

サイトURL:http://store.shopping.yahoo.co.jp/oita/

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城下カレイの食べ方

おおいたん
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大分県の名産「城下かれいのお刺身」は、従来お醤油で召し上がっていただくところを大分では、カボスポン酢でいただきます。
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材料

2人前
  1. まこがれい刺身(OITAおとりよせマルシェ) 70g
  2. 皮・縁皮・肝(OITAおとりよせマルシェ) 20g
  3. まこがれいあら(OITAおとりよせマルシェ) 50g
  4. 刺身用かぼすぽん酢(OITAおとりよせマルシェ) 30cc×2本
  5. ねぎ(OITAおとりよせマルシェ) お好みで
  6. もみじおろし(OITAおとりよせマルシェ) お好みで
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作り方

  1. 1

    小皿にかれいのキモを取り、箸の先で細かく砕いてください。

    • 城下カレイの食べ方作り方1写真
  2. 2

    小皿に薬味(ねぎ・もみじおろし)を一緒に入れて、付属のかぼすポン酢でよく混ぜます。

    • 城下カレイの食べ方作り方2写真
  3. 3

    かれいの薄造り1〜2切れを薬味の長ネギに巻いてかぼすポン酢に浸して召し上がり下さい。

    • 城下カレイの食べ方作り方3写真
  4. 4

    かれいのアラは、唐揚げやお吸い物にお使いください。

    • 城下カレイの食べ方作り方4写真

コツ・ポイント

大分のカボスポン酢おすすめです!

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おおいたん
おおいたん @cook_40117220
2016/12/15 02:04に公開
おおいたんは、Yahooショッピングサイト「OITAおとりよせマルシェ」の商品から作れる簡単レシピをご紹介します♪サイトURL:http://store.shopping.yahoo.co.jp/oita/
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