スパニッシュオムレツ
amberbeans @cook_40111895
シンプルイズベスト！じゃがいもの食感を楽しみましょ
このレシピの生い立ち
母が作っていたものから、少し味をつけてアレンジ。お弁当に入れて冷めてもおいしいものを作りたかったので。
スパニッシュオムレツ
シンプルイズベスト！じゃがいもの食感を楽しみましょ
このレシピの生い立ち
母が作っていたものから、少し味をつけてアレンジ。お弁当に入れて冷めてもおいしいものを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、水にさらしてから、ラップしてレンジでチン。３分かけてひっくり返し、様子をみながら残り２分～３分。
- 2
じゃがいもをフォークなどでマッシュする。個人的にはゴロゴロ形が残るくらいがおいしい。加減はお好みで。
-
- 3
あらかた潰せたら、コンソメと胡椒で味付け。卵を溶いてさっくり混ぜる。
-
- 4
フライパンを熱し、少し油を引いて(分量外)中火で焼く。
焦げ目が軽くついたら引っくり返して弱火にしてふたをする - 5
ひっくり返すタイミングはフライパンゆすってするっと動いたらOK
- 6
全体に火が通れば出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいも以外のものを混ぜてもおいしい。
コンソメ入れずに塩コショウで味付けして、マヨしょうゆかけて食べるのもおいしいよ(p`･ω･´q)
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