【リメイク】レバーのトマトスパゲッティ

消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
レシピ「ふわうまレバーの冷製トマト」が余ったら、スパゲッティに変身させるリメイクレシピ。
このレシピの生い立ち
秋田県秋田市民のみなさんによる食べきりアイデアレシピ集。レシピ考案者・森合深雪さん。
【リメイク】レバーのトマトスパゲッティ
レシピ「ふわうまレバーの冷製トマト」が余ったら、スパゲッティに変身させるリメイクレシピ。
このレシピの生い立ち
秋田県秋田市民のみなさんによる食べきりアイデアレシピ集。レシピ考案者・森合深雪さん。
作り方
- 1
フライパンに湯(分量外)を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを半分に折り、茹でる。※
- 2
茹でたら、ザルなどにあけ、湯を切る。(茹で汁は、お玉1杯分取り置く。)
- 3
レバーの冷製トマトの具は、食べ易く小さめに切り、器に戻して、レンジで軽く温める。
- 4
3をフライパンに
にあけ、2の茹で汁
を加える。 - 5
4に、2の茹でたスパゲッティを入れ、1分ほど汁を吸わせるようにして炒める。味をみて、塩・こしょうを足す。
- 6
5に、お好みで粉チーズやバジルを振りかけて完成。
コツ・ポイント
前日に作ったレバーの冷製トマトが残ったら、次の日にスパゲッティに変身。
※手順1で、スパゲッティをフライパンで茹でる際は、半分に折ると茹でやすい。ゆで時間は、スパゲッティの袋に記載の茹で時間から1分少なくする。
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