簡単！美味しい牛丼！！
簡単で美味しくいっぱい作れる牛丼です！
このレシピの生い立ち
業務用の冷凍牛肉を安く買えたので作ろうと思いました！！
作り方
- 1
玉ねぎを切って10分程度でいいので水につけておきましょう！
こうすることで辛味と匂いが抑えられます！！ -
- 2
玉ねぎの水気をしっかりととって炒めていきます！
透明になるぐらいまで炒めましょう
炒め終えたら鍋に入れておきます -
- 3
次に牛肉を炒めていきます
こげない程度に火を入れていきましょう
多少赤いところが残っていても大丈夫です！！ -
- 4
牛肉を鍋に入れたら調味料を入れて中火で煮ていきます！
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- 5
沸騰したら弱火にして落し蓋をして10〜15分煮詰めていきます！
ここがこの料理で一番重要なところです！！ -
- 6
しっかりと味を染み込ませたら出汁と水を加えて強火にし一度沸騰させます
アクが出ると思うのでしっかりと撮りましょう！ -
- 7
一度沸騰したら中火にして味見をします
お好みで醤油や砂糖などで味を整えましょう！ -
- 8
糸こんにゃくの準備をします
水で軽く洗ったら1分ほど熱湯につけておきます
こうすることでこんにゃくの臭みがおさえられます -
- 9
アクを取り終えたところに糸こんにゃくを入れれば完成です！！
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コツ・ポイント
だしと水を入れる前に具材にしっかり味を染み込ませましょう！
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