あんかけそぼろのひじき大根餅★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/bJ8a7S8vJgc
大根を大量消費！
ひじき入りの大根餅にそぼろあんかけました♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★（料理酒・みりん・醤油・砂糖・鶏がらスープの素・水）を入れて混ぜます。
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- 2
別のボウルに◆（片栗粉・水）を入れて混ぜます。
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- 3
大根の皮をむきます。
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- 4
おろし器で大根をおろします。
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- 5
大根おろしの水気を切ります。
※ 出てきた水はまだ捨てないでください。 -
- 6
別のボウルに大根おろしを入れます。
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- 7
ひじきを入れます。
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- 8
片栗粉を入れます。
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- 9
塩を入れます。
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- 10
混ぜます。
-
- 11
取っておいた大根から出た水を少しずつ足して調整します。
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- 12
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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- 13
成形します。
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- 14
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 15
フライパンに大根餅を入れます。
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- 16
大根餅の両面を焼きます。
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- 17
焼き終わったら取り出します。
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- 18
キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
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- 19
フライパンに合挽き肉を入れます。
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- 20
合挽き肉を炒めます。
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- 21
フライパンに★調味液を入れます。
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- 22
温めながらしばらく混ぜます。
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- 23
火を止めて◆水溶き片栗粉を入れます。
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- 24
とろみがつくまで混ぜます。
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- 25
お皿にひじき大根餅を盛り付けます。
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- 26
ひじき大根餅の上にそぼろあんをかけます。
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- 27
完成です。
-
- 28
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/bJ8a7S8vJgc -
- 29
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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