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完熟トマトのソース
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完熟トマトのソース-レシピのメイン写真

完熟トマトのソース

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

生トマトだと美味しいです!ピザにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ミラノ風カツレツにあうトマトソースを考案。

生トマトだと美味しいです!ピザにもどうぞ。
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ミラノ風カツレツにあうトマトソースを考案。

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完熟トマトのソース

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材料

  • 完熟トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★顆粒コンソメ 大さじ1
  • ★顆粒昆布だし 小さじ1
  • ★バジル・オレガノ※妊娠中のかたは控えてください 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは直前火であぶり、皮をむいて細かく刻む。

    • 完熟トマトのソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみん切りにする。

    • 完熟トマトのソース作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。

    • 完熟トマトのソース作り方3写真
  4. 4

    【1】を入れ、形がほぼ無くなるまで煮込む。

    • 完熟トマトのソース作り方4写真
  5. 5

    ★を入れてトロッとするまで煮込む。

    • 完熟トマトのソース作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎが入ってないところがポイントか?

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2016/12/14 06:37に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

トマト にんにく 玉ねぎ ケチャップ ウワバミソウ

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