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エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め
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エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め-レシピのメイン写真

エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

簡単♪食卓が物足りないときさっと作ってパッと出せます♪
このレシピの生い立ち
今日は、赤エビと、かつをのお刺身。海老の頭のお味噌汁にしようと思って、何か1品、足りないし、野菜も食べたいなと。エリンギとブロッコリーくらいしかなかったので、大好きなクルミを加えて炒めてみました♪

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今日は、赤エビと、かつをのお刺身。海老の頭のお味噌汁にしようと思って、何か1品、足りないし、野菜も食べたいなと。エリンギとブロッコリーくらいしかなかったので、大好きなクルミを加えて炒めてみました♪

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エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

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今日は、赤エビと、かつをのお刺身。海老の頭のお味噌汁にしようと思って、何か1品、足りないし、野菜も食べたいなと。エリンギとブロッコリーくらいしかなかったので、大好きなクルミを加えて炒めてみました♪

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材料

  • エリンギ 2パック
  • ブロッコリー 小さめ 1房
  • くるみ 50グラム位
  • 鶏ガラスープの素 大匙1.5
  • オイスターソース 大匙1.5
  • 胡椒 少々
  • ごま油 大匙3
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さめの房に切り分けて、固めに下茹でします。茎の部分も皮をむいて切り、使います。

  2. 2

    手で大きめに割いたエリンギと手で荒く割ったくるみを、ごま油で炒めます。混ぜすぎず、煽りながら炒めます。

    • エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め作り方2写真
  3. 3

    分量の調味料を加え、さっと混ぜ合わせ、ブロッコリーを加え手早く混ぜ、出来上がり♪

    • エリンギと✡ブロッコリーと✡くるみ✡炒め作り方3写真
  4. 4

    めっちゃ簡単。何か野菜のもう一品という時に♪

コツ・ポイント

まぜすぎず、煽るようにすると水っぽくなりません。もしも、水っぽくなってしまった時は、少量の水溶き片栗粉で水分を閉じ込めると良いですよ♪

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2016/12/05 23:57に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ブロッコリー くるみ

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