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混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。
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混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。-レシピのメイン写真

混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ご家庭にある調味料で作る味噌ラーメン風の素麺つゆ。麺つゆで食べる素麺に飽きたらいかが。

このレシピの生い立ち
変わったそうめんの食べ方はないかな〜と思って冷蔵庫にあるものを組み合わせて味噌ラーメン風にしてみました。

ご家庭にある調味料で作る味噌ラーメン風の素麺つゆ。麺つゆで食べる素麺に飽きたらいかが。

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混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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ご家庭にある調味料で作る味噌ラーメン風の素麺つゆ。麺つゆで食べる素麺に飽きたらいかが。

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材料

2人分
  • 味噌 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素(中華だし) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくすりおろし 少々
  • 生姜すりおろし 少々
  • ごま油 小さじ1/2
  • お湯 大さじ1
  • 水 100cc
  • 炒り白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    器に味噌、鶏ガラスープの素(中華だし)、砂糖、ごま油、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、お湯を入れて混ぜる。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方1写真
  2. 2

    水100ccを加えて混ぜる。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方2写真
  3. 3

    炒り白ごまをひねりながら加える。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方3写真
  4. 4

    素麺は袋の記載通りに茹でてザルにあけ、冷水で冷まし水気を良く切る。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方4写真
  5. 5

    そうめんとお好みの具材を盛り、つゆを添える。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方5写真
  6. 6

    茹で鶏、茹でキャベツ、きゅうりの千切り、茹で卵、トマトを添えて。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方6写真
  7. 7

    茹でキャベツ、茹でもやし、茹で卵、カニカマを添えて。

    • 混ぜるだけ☆味噌ラーメン風そうめんつゆ。作り方7写真

コツ・ポイント

にんにく、生姜の量はお好みで。味をみて濃かったら薄めてください。(そうめんを食べ進めるうちに薄まってきます)

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2015/07/11 02:29に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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ラーメン 味噌

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