切干大根は5分くらい水で戻し、ギュッと絞って食べやすい大きさに切る。

きゅうり、シソは千切りにする。きゅうりに塩（分量外）をふってしばらく置き、水気をよく絞る。

切干大根、きゅうり、シソ、油を軽く切ったツナをボールに入れ、Aを加えてあえる。
味を見て、塩コショウで調整する。