アジア香る肉みそ豆腐
おとうふタイシ @cook_40139432
ひき肉と豆腐。常備菜にナンプラーを加えて、アジアンテイストな肉みそやっこです。
豆腐を温めてもよし、冷ややっこでもよし！
このレシピの生い立ち
冷ややっこにのせて崩しながら食べると美味しいですよ！豚肉はビタミンBも豊富、豆腐は低糖質で、疲労回復やダイエットにも良いです！
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
アジア香る肉みそ豆腐
ひき肉と豆腐。常備菜にナンプラーを加えて、アジアンテイストな肉みそやっこです。
豆腐を温めてもよし、冷ややっこでもよし！
このレシピの生い立ち
冷ややっこにのせて崩しながら食べると美味しいですよ！豚肉はビタミンBも豊富、豆腐は低糖質で、疲労回復やダイエットにも良いです！
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆腐は北海道大豆使用の生とうふ「箱入り娘」をおすすめします。 -
- 2
たまねぎ、小松菜をみじん切りする。
にんじんは千切りする。 - 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚ひき肉をしっかりと炒め、みじん切りしたたまねぎ、小松菜を入れ、中火で５分炒める。
- 4
調味料の★を合わせてよく混ぜ、３に入れて5分程度炒める。
火を止め、ナンプラーと乾燥オレガノを加え、混ぜ合わせる。 - 5
豆腐に４をのせ、にんじんの千切りをのせる。
ごま油、白ごまをかける。
コツ・ポイント
アジアンテイストですが、ベースはしょうゆとみそですので、食べやすいと思います。
普通の肉みそとして作り置きしておいても良いと思います。
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気まぐれ料理人☆楓☆ -
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