ほうれん草はさっと茹でて水にとり水気を絞って1cm幅に切る

玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ニンニクはみじん切りに、トマトはヘタをとってざく切りにする

鍋(フライパン)にオリーブ油1(サラダ油)を入れ牛ひき肉を炒め、色が変わったら取り出す

同じ鍋(フライパン)にオリーブ油大さじ3を入れ玉ねぎ、にんじん、ニンニクを炒める。玉ねぎがあめ色になったら牛ひき肉を戻し

しいたけ、トマトを加えて炒め合わせる。しいたけに火が通ったら、カレー粉を振り入れてさっと炒める

水1カップ、固形スープの素、醤油、塩、トマトケチャップを入れ20分煮る。途中煮立ったら中火にする。

最後にほうれん草を加えてまぜ、5分煮て、暖かいご飯に好みの量をかける。

（6、水なしでもこれくらい水分出ます！夏野菜だと。）