新タマは串切りしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・岩塩・粗挽き唐辛子を入れる。

中火でしばらく置く。

新タマを投入。強火にして、よく炒める。

次に若鶏のもも肉を投入。やはり強火のままよく炒める。

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鉄パンにトマトソースを振りかけ、良くかき混ぜる。

ここにうどんを投入。全体を良くかき混ぜる。

うどんにトマトソースが良く絡まれば、火を止め、しばらく置いて完成。