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バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ
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バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ-レシピのメイン写真

バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ

hu_g33
hu_g33 @cook_40150592

ホットサラダでも、冷やして常備菜にも！ ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆
このレシピの生い立ち
卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆

ホットサラダでも、冷やして常備菜にも！ ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆
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卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆

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バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ

hu_g33
hu_g33 @cook_40150592

ホットサラダでも、冷やして常備菜にも！ ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆
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卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆

ホットサラダでも、冷やして常備菜にも！ ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆
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卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆

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材料

  1. じゃがいも 大きめ2個
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 卵 1個
  4. ベーコン 100g
  5. バター（チューブタイプ） 小さじ1.5
  6. マヨネーズ 大さじ5
  7. 胡椒 たっぷり
  8. 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにし、500wレンジで5分ほど温め、火を通しておく

  2. 2

    ①の間にベーコンを細切り、玉ねぎを薄くスライスし、フライパン中火で炒める。ベーコンの端がカリカリ、玉ねぎが茶色になるまで

  3. 3

    同時進行で固ゆで卵を作り、1センチ角くらいの粗みじん切りにしておく

  4. 4

    じゃがいもが火が通ったら、バターを加えて溶かしながらマッシュする

  5. 5

    ④に、②と③とマヨネーズと胡椒を入れよく混ぜる。

  6. 6

    乾燥パセリを振って完成

コツ・ポイント

油っこくならないように、ベーコンと玉ねぎを炒める時は、油を引かずにベーコンの脂で炒めるようにしています。

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hu_g33
hu_g33 @cook_40150592
2018/06/23 03:46に公開
3歳児と1歳児と0歳児のママです❁子供も一緒に食べやすいレシピを考えています❁
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