かぶとウィンナーのクリームシチュー
えくれあさんち @cook_40079195
子供はもちろん、大人も美味しく食べられる、即席なんちゃってクリームシュー♩
このレシピの生い立ち
かぶのレパートリーがあまりなく、、さらに子供も食べやすいように調理したく、家にある調味料・具材でなんとなく作ってみました。
かぶとウィンナーのクリームシチュー
子供はもちろん、大人も美味しく食べられる、即席なんちゃってクリームシュー♩
このレシピの生い立ち
かぶのレパートリーがあまりなく、、さらに子供も食べやすいように調理したく、家にある調味料・具材でなんとなく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮をむき、いちょう切り又は短冊切りに。かぶの茎も2cm程度の長さで切る。(葉は大体でいいのでむしりとる)
- 2
ウィンナーは小ぶりに斜め切りにする。(我が家は1歳児がいるため具は少し小さめにしています)
- 3
切った具材をサラダ油をひいたフライパンで、弱火強で5分ほど炒める。
- 4
弱火にして具材に薄力粉を満遍なく振りかけ、全体に行き渡るように混ぜる。(具材に薄力粉が少しダマになるくらい)
- 5
牛乳を入れ中火で10分ほど混ぜながら煮詰める。(なかなかとろみがつかなければ、薄力粉をふるいにかけ足してみてください)
- 6
お玉ですくってみてちょうどいいとろみがついたら、コンソメを入れて混ぜる。
- 7
仕上げに塩胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
牛乳を投入してからは絶対に強火にせず、しっかり混ぜること。
ほかに玉ねぎや人参、しめじなど入れても栄養満点で美味しいと思います♩
分量などは目分量なのでご了承くださいm(_ _)m後からいくらでも調整きくと思うのでお好みの濃さ、とろみで^^
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