万能ネギは小口切りにする。

サッポロ一番塩ラーメンのスープを220cc(１割増し)冷水で溶き、ナンプラーを小1/2弱加える。

●のタマネギ、トマトは大きめのみじん切りにしてナンプラー、レモン汁で和える。
飾り用に トマトは乱切りに

オイルサーディンは１切れは大きめに崩し、残りはそのままレモン汁で和える。

サッポロ一番塩ラーメンを袋通り4分ゆで、冷水でしめ、しっかりと水を切る。

麺を中央に盛り、麺にスープをかける。ほぐしたサーディン、野菜、残りのサーディンの順にのせ、サーディンにレモン汁をかける。