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簡単 上品 大人の白和え˚✧₊
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簡単 上品 大人の白和え˚✧₊-レシピのメイン写真

簡単 上品 大人の白和え˚✧₊

クックMS5JNN☆
クックMS5JNN☆ @cook_40140766

春菊は茹でると苦味が抑えられます。大人向きに作りましたが、子供も食べてくれましたよ♫
このレシピの生い立ち
お友達から新鮮な春菊をいただいたので、思いつきました。

春菊は茹でると苦味が抑えられます。大人向きに作りましたが、子供も食べてくれましたよ♫
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お友達から新鮮な春菊をいただいたので、思いつきました。

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クックMS5JNN☆ @cook_40140766

春菊は茹でると苦味が抑えられます。大人向きに作りましたが、子供も食べてくれましたよ♫
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お友達から新鮮な春菊をいただいたので、思いつきました。

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材料

5人分
  • 木綿豆腐 350g
  • 春菊 適量
  • 人参 1/3本
  • 醤油 大さじ1
  • しろ白ダシ 大さじ1
  • 三温糖 大さじ1
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はしっかり水切りしておく。

  2. 2

    春菊はよく洗い、人参は細めにせん切りして、サッと茹でる。春菊はしっかり絞って、3センチ幅位に刻む。

  3. 3

    お豆腐と野菜に砂糖、白ダシ、醤油、すりゴマを混ぜて、出来上がり！

コツ・ポイント

お豆腐をしっかり水切りしておくこと。
砂糖ではなく、三温糖の方が優しい味わいになります。
すりごまは、好みですが多めに入れたほうがおいしいと思います。

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クックMS5JNN☆
クックMS5JNN☆ @cook_40140766
2018/06/20 11:01に公開
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このレシピのキーワード

白和え 春菊 にんじん もめん豆腐

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