肉巻き高野豆腐☆カサ増し☆
煮物ばっかりの高野豆腐でアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
高野豆腐、私は大好きなんですが、、、
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す
※出し汁で戻すとより美味しくなります
-
- 2
5分ほどで戻ります。
戻ったら水分を絞り
一口大に切る
★絞りすぎ注意！ -
- 3
切った高野豆腐は裏表に塩コショウをしておく
-
- 4
豚肉に塩コショウで下味をする。
高野豆腐に豚肉を巻きつけ、片栗粉をまぶす -
- 5
熱したフライパンに油を入れ
豚肉で巻いた高野豆腐を焼く
フライパン投入後はしばらくそのままでしっかり焼き目をつける -
- 6
こんな感じ
-
- 7
砂糖、醤油、だし汁の合わせ調味料を加え蓋をして5分程煮込む
★お子様には倍に薄めた焼肉のタレがオススメ
- 8
片栗粉でタレにとろみが付いてきます。
焦げに注意！タレが煮詰まったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
片栗粉でコーティングすると高野豆腐に味か染みにくいので
戻す時に出汁で戻すと良いかと思います。
あと絞りすぎ注意！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501095
