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味しみ★肉じゃが
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味しみ★肉じゃが-レシピのメイン写真

味しみ★肉じゃが

★MioMama☆
★MioMama☆ @cook_40171836

普通からちょっと薄めの味付けです。濃い味が好きな人は白だしなどで味を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
祖母から貰ったジャガイモと玉ねぎの消費に。

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祖母から貰ったジャガイモと玉ねぎの消費に。

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普通からちょっと薄めの味付けです。濃い味が好きな人は白だしなどで味を調整して下さい。
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祖母から貰ったジャガイモと玉ねぎの消費に。

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材料

4〜5人分
  • 牛肉コマ切れ 200g
  • ジャガイモ大 4コ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ大 1コ
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水 150cc
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    各材料を一口大に切ります

  2. 2

    フライパンに油をしき、牛肉を炒めます

  3. 3

    牛肉の色が変わってきたら、ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れ、酒と水を加えます

  4. 4

    煮立ったら弱火にし、砂糖とみりんを加え、蓋をして8分様子を見ます

  5. 5

    しょうゆを加え、蓋をして更に8分待ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

箸等で混ぜるとジャガイモが型くずれするので、フライパンを揺すって混ぜて下さい。

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★MioMama☆
★MioMama☆ @cook_40171836
2015/07/07 10:40に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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