ちくわと塩もみキュウリの味噌和え
iam樹 @cook_40038457
あと一品に、レンジだけですぐできる箸休め♪
このレシピの生い立ち
〈実はキュウリの酢の物がちょっと苦手〉＋〈ワケギのぬた和えにちくわを入れている〉＝ぬた和えのお酢を抜いた感じ？で和えてみました。ちくわにキュウリを詰めたおつまみが好きなので、その組合せをアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切って斜めに細切りにする。
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- 2
きゅうりは小口切りにし、○の塩を揉み込んでしばらく置く。水分が出てきたらさっと水洗いして絞り、しっかり水気を切る。
- 3
舞茸はほぐして耐熱皿に入れ、●の酒をふってラップをする。600wで1分レンジ加熱し、あら熱をとる。
- 4
①②③をボウルに入れ、◎の調味料で和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
舞茸のあら熱がとれてから混ぜ合わせて下さいね☆
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