ワカモレ アボカドディップ本格メキシカン
liqueur☆ @meux
2017/8/12話題入り☆サルサの一種、アボカドディップのワカモレ(ワカモーレ)を日本で簡単に手に入る材料で作りました
このレシピの生い立ち
完熟のアボカドで、本格的なメキシコ料理のアボカドディップ、ワカモレを作ってみました。一般にはタコシェルに入れてタコスにしたり、トルティーヤチップス(コーンチップス)に付けて食べますが、餃子の皮を揚げた即席餃子皮チップスにも合いました。
ワカモレ アボカドディップ本格メキシカン
2017/8/12話題入り☆サルサの一種、アボカドディップのワカモレ(ワカモーレ)を日本で簡単に手に入る材料で作りました
このレシピの生い立ち
完熟のアボカドで、本格的なメキシコ料理のアボカドディップ、ワカモレを作ってみました。一般にはタコシェルに入れてタコスにしたり、トルティーヤチップス(コーンチップス)に付けて食べますが、餃子の皮を揚げた即席餃子皮チップスにも合いました。
作り方
- 1
アボカドの皮と種を除き、果実をペースト状にします。
-
- 2
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 3
トマトは大きめのざく切りにします。
トマト水煮缶を使う場合は水分を少なめにすくい、固形分が多く入るようにします。 -
- 4
手順1～手順3、☆を混ぜ合わせます。
アボカドの皮を器にしてみました。 -
- 5
餃子の皮を揚げて作ったトルティーヤチップス風餃子の皮チップスに添えてみました。
-
- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
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- 7
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2017/3/12 -
- 8
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2017/8/12 -
コツ・ポイント
アボカドとトマトは完熟のものを使うようにします。トマトはカットタイプの水煮缶で代用することが出来ます。
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