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シャキふわ~♪大根としらすの炒り卵
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シャキふわ~♪大根としらすの炒り卵-レシピのメイン写真

シャキふわ~♪大根としらすの炒り卵

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

味付けはシンプルに！大根のシャキシャキと卵のふわふわがたまりません♪
おつまみにもご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
『しらす』がちょっぴりだけあったので（＾＾）

味付けはシンプルに！大根のシャキシャキと卵のふわふわがたまりません♪
おつまみにもご飯のお供にも！
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『しらす』がちょっぴりだけあったので（＾＾）

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シャキふわ~♪大根としらすの炒り卵

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

味付けはシンプルに！大根のシャキシャキと卵のふわふわがたまりません♪
おつまみにもご飯のお供にも！
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『しらす』がちょっぴりだけあったので（＾＾）

味付けはシンプルに！大根のシャキシャキと卵のふわふわがたまりません♪
おつまみにもご飯のお供にも！
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『しらす』がちょっぴりだけあったので（＾＾）

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材料

2人分
  • 大根 ８~10㎝
  • ピーマン １個
  • しらす 大さじ２ぐらい
  • 卵 １個
  • ほんだし 小さじ１/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、細切りに、ピーマンも同程度の細切りにする。
    卵を溶き、しらすを入れておく。

  2. 2

    熱したフライパンにうすく油をひき、大根、ピーマンを炒める。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、ほんだし、塩、酒を加え、さっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    しらす入りの卵を加え、混ぜ合わせれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

『しらす』に塩味が効いているので、塩は加減してみてください。
『ごま』を加えると香ばしくさらに美味しくいただけます（＾＾）←今回は入れてませんが･･･

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ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193
2012/03/04 13:45に公開
北の町に暮らす気ままな主婦です。夫とふたり暮らしのほっこりキッチンより、ラク＆うまメニューをお届けしていきます（*＾＾*）
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このレシピのキーワード

いりたまご 大根 しらす ピーマン 卵 酒

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