白菜は食べやすい大きさに、にんじんは1㎝幅の短冊切り、ベーコンは1㎝幅に切ります。

鍋に、にんじん→白菜の厚いところ→薄いところ→ベーコン、コンソメキューブ の順に入れ、蓋をして3〜4分中火にかけます。

蓋に水蒸気がたっぷり付いてきたら、全体にコンソメやベーコンが回るように混ぜます。
また蓋をして弱火で4〜5分煮ます。

蓋を開けて中火でまぜながら煮詰め、塩とコショウで味を整えて出来上がりです。