ししとうのヘタを取り、楊枝で何ヶ所か穴を開ける（破裂防止）。

フライパンにごま油を熱し、中火でししとうをしんなりする程度炒める。

※合わせ調味料を加え、さっと炒めあわせる。

盛り付けて、お好みでかつお節や七味唐辛子をかける。