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カレイの唐揚げ&野菜餡掛け
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カレイの唐揚げ&野菜餡掛け-レシピのメイン写真

カレイの唐揚げ&野菜餡掛け

kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665

栄養満点、ボリュームたっぷりの一品!

このレシピの生い立ち
いつも煮付けにしてしまうので唐揚げにしてみました

栄養満点、ボリュームたっぷりの一品!

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いつも煮付けにしてしまうので唐揚げにしてみました

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カレイの唐揚げ&野菜餡掛け

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材料

2人分
  • カレイの切り身 2切
  • ◯調理酒 大さじ3
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯すりおろし生姜 小さじ1
  • ◯すりおろしにんにく 小さじ1
  • ◯塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 野菜餡掛け( レシピID:19820573 )
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作り方

  1. 1

    ボールにカレイと◯をいれ
    調味料を揉み込む。
    15分ほど漬け込む。

    その間に
    野菜餡掛けを作る。

    • カレイの唐揚げ&野菜餡掛け作り方1写真
  2. 2

    カレイに片栗粉をまぶし
    180℃に熱した油で
    きつね色になるまで揚げる

  3. 3

    お皿にカレイを盛り
    餡掛けをかけて完成。

コツ・ポイント

カレイは火を通すと崩れやすいので油からあげるときなど、扱いに注意。

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kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665
2016/12/08 16:29に公開
節約料理☆家にあるもので簡単にできるレシピ載せていきます♪基本、オシャレな調味料は使わない庶民の料理です。Instagram @510mom
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このレシピのキーワード

あんかけ から揚げ 切り身 片栗粉 酒 カレイ

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