カレイの唐揚げ&野菜餡掛け

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栄養満点、ボリュームたっぷりの一品！

このレシピの生い立ち
いつも煮付けにしてしまうので唐揚げにしてみました

カレイの唐揚げ&野菜餡掛け

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クックLQDS5I☆'s cooksnap of when they made カレイの唐揚げ&野菜餡掛け.
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材料

2人分
  1. カレイの切り身 2切
  2. ◯調理酒 大さじ3
  3. ◯醤油 大さじ1
  4. ◯すりおろし生姜 小さじ1
  5. ◯すりおろしにんにく 小さじ1
  6. ◯塩胡椒 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. 野菜餡掛け( レシピID:19820573 )

作り方

  1. 1

    ボールにカレイと◯をいれ
    調味料を揉み込む。
    15分ほど漬け込む。

    その間に
    野菜餡掛けを作る。

  2. 2

    カレイに片栗粉をまぶし
    180℃に熱した油で
    きつね色になるまで揚げる

  3. 3

    お皿にカレイを盛り
    餡掛けをかけて完成。

コツ・ポイント

カレイは火を通すと崩れやすいので油からあげるときなど、扱いに注意。
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