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はやとうりの浅漬け風マリネ*柚子風味
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はやとうりの浅漬け風マリネ*柚子風味-レシピのメイン写真

はやとうりの浅漬け風マリネ*柚子風味

しまるみん
しまるみん @cook_40111889

はやとうり+調味料を袋に入れてフリフリするだけです♫

このレシピの生い立ち
適当に作ってみたらおいしく出来たので、覚書きに。

はやとうり+調味料を袋に入れてフリフリするだけです♫

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適当に作ってみたらおいしく出来たので、覚書きに。

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はやとうりの浅漬け風マリネ*柚子風味

しまるみん
しまるみん @cook_40111889

はやとうり+調味料を袋に入れてフリフリするだけです♫

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材料

  • はやとうり 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 寿司酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • きざみ柚子 お好み量
  • 鷹の爪(輪切または粗みじん切) お好み量
  • 昆布茶(あれば) 小さじ1/3〜1/2
  • *寿司酢を使っていますので、昆布茶はお好みで。砂糖の量もお好みで増減して下さいね。
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作り方

  1. 1

    はやとうりをあく抜きします☆レシピID:18360744参照。あく抜き後、洗って皮を剥きます。

  2. 2

    1〜2㎜の薄さにスライスし、水気を取ります。

  3. 3

    材料全部を袋に入れ、空気を入れて膨らまします。5分ほどフリフリして出来上がり!

コツ・ポイント

フリフリで調味料が漏れてきますので、材料を入れて膨らました袋をしっかり閉じて、もう一枚被せて二重にして使う、または保存用のジッパー付きのものを使うといいかと。

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しまるみん
しまるみん @cook_40111889
2016/12/08 16:06に公開
作るのちょっと好き、食べるのすごく好き♪基本は日々手軽にできるものを。クックパッドのおかげ様で適度に楽しくクッキングしています♫毎日は見ていませんのでコメ、れぽ等見落としていたらごめんなさいね(´_ _)遅れてもお返事は致します。どうぞよろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

マリネ 浅漬け こぶ茶 ゆず はやとうり トウガラシ

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